来到旁边一个熟食摊，“老板，给我夹十块钱的牛肉渣。”

当地的烧牛肉也是一绝，腌透的牛肉卤出来，切成大块在温油里小火一炸，咬上一口，真就齿颊留香。要说有什么不足，就是牛肉烧的太酥，切的时候外头一层直往下掉肉渣。小半天卖下来，盛肉的笸箩里就是一底子酥香的牛肉渣。

我小时候每回跟着姥爷赶集，但逢看到卖吊炉烧饼的就磨份着不走，缠磨姥爷买上俩，拿到旁边的牛肉摊，把烧饼割开了，夹上五毛钱的