第21章 原始社会3

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首先，要将那些已经剔除得干干净净、不带一丝肥膘的瘦肉取出来，用骨刀将其仔细地切成如同手指般粗细的长条状。

切好之后，可以选择两种方式对这些肉条进行处理：一种是将它们悬挂起来，让其自然晾干；

另一种则是找一块平整光滑的大石板，生起一堆火慢慢烘烤，直至肉条变得干燥鲜香。

当把这种简单实用的方法传授给族人以后，她并没有停下，而是马不停蹄地开始制作果干。

只见她熟练地拿起各种新鲜水果，小心翼翼地削去果皮，接着把果肉放入准备好的淡盐水中浸泡一段时间。

待浸泡结束，将水果切成大小均匀的块状，再次放进淡盐水中继续浸泡一会儿。

随后捞出这些水果块，沥干表面多余的水分，并放置在阳光下暴晒整整一天。

再把水果块统统放入锅中，用猛火蒸煮大约半小时左右。

煮好之后取出摆放整齐，继续晾晒一整天。

再把水果块统统放入锅中，用猛火蒸煮大约半小时左右。

煮好之后取出摆放整齐，继续晾晒一整天。

紧接着再次放回锅中，这次需要用中火蒸煮约四十分钟上下。

因为没有计时工具，所以差不多就行。

最后，只要再进行一次晾晒，果干就算大功告成啦！

接下来就是咸菜的制作步骤。

顾云先是把采集回来的各种野菜清洗干净，然后摊开晾干水分。