，便是秋粮收购价格定得非常低，等青黄不接时，他们的粮食贩卖价格又定得非常高。对军士与军户的手段也是如此，军士有发银子，向商人买粮时便需付出高价。

如果他们向朝廷缴税需要克银时，他们手中粮食又不值钱了，反正商人总有他们的套套手段。

特别明末大粮商往往就是大地主，掌握庞大资源，灾年时期囤积局奇，抢购赈灾粮，然后抬高市价出售，再低价收购土地。往往一次灾荒过后，