整羊全部烤熟，那么，在最内层羊肉熟透之际，最外层的羊皮羊肉羊骨头，必定烧焦成碳，狗畜不食。

其二，若柴火数量有限，点燃后倒也烈焰熊熊，声势吓人。可柴火燃尽后，往往会出现皮焦骨头生的尴尬局面——与烈焰紧密接触的外层羊肉依然被烧成肉碳，而离着火焰稍远的内层羊肉却会依旧活鲜活鲜的渗着血水。

因为，紧挨整羊的那些柴火，倒也切切实实地发挥出炙烤作用，而远离火源中心