悠长，辣椒的香味被油炼了出来，远远盖过了辣椒的辛辣刺激。酱油咸香，带着微微的甜味，这股甜被掩盖在酱香和辣香下，只起着提鲜的作用。

凉拌猪耳滑爽脆嫩，鲜香酸辣，肉香浓郁而不腻，吃起来又麻、又辣、又脆、又香，最后还带了点微酸，口味层次感丰富，超开胃的。

温言卿眼睛一亮：“媳妇，我还以为那么冷的天气吃凉菜会不好吃，没想到这凉拌出乎我的意料。”