一会儿给陆程程拿去，顺便缓解一下心里的紧张。

陆程程把晾凉的糯米饭转移到一个陶盆里，往里加入凉白开，让每一粒糯米都松散开。

松散开之后，糯米粒粒分明，晶莹剔透，特别好看。

等凉了的时候，陆程程把甜酒曲倒入了糯米里，再次拌匀，拌匀后用手把糯米按压紧实，中间掏一个酒涡。

最后把保鲜膜盖上去，放到一个角落发酵就行了。