韩不平很怪，只要不是和盐相关的寒暄，他都显得结结巴巴，说话要想很久，似乎生怕说错些什么。但只要是盐，他就能打开话匣子，知无不言言无不尽。

他虽为五品的副使，却终日泡在盐场，和制盐工人同吃同住，随时解决各种技术问题，甚至经常亲自下场制盐，绝不是光说不干的假把式官员。如果是在企业里，这种人等同于大动脉。

也不知道上头是怎么想的，竟然要把这种人才派去押