猪的内脏在中国人手里,几乎发展到了极致,常生把猪下水,猪肝、大肠、小肠腰、肺、心都细心的清理干净放起来。 最难处理的是皮,野猪和家猪的区别还是蛮大的,特别是没有锅的情况,真的很难把猪皮做成美食,况且野生的猪皮厚实口感一点也比不上家猪的皮,属于丢之可惜,留之又难处理的食物,常生只能先简单处理好,至于怎么食用就看司马嫣然的厨艺了。 “今晚我们好好吃一