空气中弥漫着淡淡的麦香和啤酒花的味道，这是啤酒发酵过程中特有的香气。

车间的一角设有一个控制板，上面密布着各种仪表和开关，用来精确控制温度、压力和酒精含量等关键参数。

工作人员时不时地记录数据或调整控制板上的设备，确保每个发酵罐内的啤酒都能在最佳的环境中慢慢酝酿。

张主任走进发酵车间，眼前的景象让他不由自主地产生了一种敬畏感。