略微等了一会儿,各种菜品陆续被呈了上来。 虽说是淮扬菜,但也不是传统淮扬菜,基本上都是从传统淮扬菜中改良而来的创意淮扬菜。比如白袍虾仁这道菜,它在上面加了有茶叶,所以虾仁中带着一丝茶香,使得味道更有层次。 再比如蟹粉狮子头这道菜,厨师并没有单使用传统的猪肉和蟹粉,而是使用了牛羊肉与猪肉进行调制,使得肉质更加Q弹,并采用红烧与清炖的样式进行一菜两吃,非常的不错。