店太小，厨师也是外请的，虽然刚开始的时候，大家冲着她的热情，隔三差五地去给她捧捧场，可时间一长，问题便出来了。

饭店小，本身就不可能有太高的档次，利润自然也不高。

菜品翻新也不可能要求厨师经常去创新，时间一长，要是没有流动客源，靠朋友支撑始终有限。

他们小区的位置不错，可是除非菜色真的很特别，谁也不会专门到居民小区单独的一个饭店去吃