传说鲤鱼跃龙门时，尾巴必须被雷击烧焦断掉，方才能青云直上跃门而过。于是，中唐时便有了‘烧尾宴’来庆贺仕子登科或达官升迁。

烧尾宴虽然只在古时长安盛行约二十余年，至唐玄宗李隆基时便被颁令终止，但因其极尽奢华和精美，仍被誉为‘中国五大名宴’之一。

公元709年，唐景龙三年，关陇门阀之第一望族、关中京兆韦氏家主韦巨源官拜尚书左仆射，便于秋高气爽之日，恭请皇帝中宗李显缓移龙辇，