是纯球迷出身的教练，之前没有踢过任何职业或业余足球。二十多岁时，萨里对整天在银行窗户里守柜台填单子的工作感到了厌烦，便自学了足球教练课程。31岁的生日过完，他毅然弃文从武正式开始了非主流的足球教练生涯。

经过几年助理教练的揣摩，2000年萨里从第六级别业余球队起步，到如今，那不勒斯已经是他执教的第12支球队了。2015年夏天，执教那不勒斯两个赛季的贝尼特斯跳槽去了皇马，将恩波利调教成最大