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平康坊的晨雾还未散去,杏花楼的后厨已腾起热气。小桃踮脚够灶台的胡麻,双丫髻上的面人虎娃掉进面粉袋,算珠从张一凡的荷包里蹦出来,滚进她围裙口袋里“偷吃”。

“凡哥哥!算珠在咬我的面人!”她惊呼,面团粘在指尖像朵白云。张一凡轻笑,算珠在面粉袋上蹦成“闹”字:“这叫‘算珠试面’——小桃娘子今日要学的字,便是这‘酪’字。”他用竹筷在面粉上写下“酪”,算珠立刻蹦到“酉”字旁,像极了个举酒坛的小人。

小桃歪头看字,忽然拍手:“酪是羊奶做的!就像我们的胡麻酪饼!”算珠在她掌心滚出“对”字,惹得她咯咯笑。正说着,刘老板的骂声从前厅传来:“哪里来的胡虏味?再让我闻到,打断你的手!”小桃的笑靥顿时蔫了,算珠却在她围裙上蹦成“勇”字。

“别怕,”张一凡敲了敲新制的活塞压面机,算珠在齿轮间蹦成“稳”字,“用这机子压出的酥皮,能让刘老板闭紧嘴——看好了,像这样握住手柄,借力打力。”小桃依言下压,却因用力过猛,面团从机器两侧挤出,粘在算珠脸上,活像个白胡子老头。

“凡哥哥!算珠长胡子了!”她笑出小梨涡,双丫髻上的面粉簌簌掉落。张一凡摇头,算珠在面团上蹦成“花”字:“这叫‘面花算珠’——快把青梅酱抹上,再撒层碎胡桃。”小桃慌忙照做,却不小心把酱罐碰倒,青梅酱在灶台上画出歪歪扭扭的“劫”字。

“糟糕!”她慌忙用围裙擦,算珠却滚进酱里,蹦成“甜”字:“原来劫数是甜的!”张一凡挑眉:“这叫‘劫后余生甜’——”他忽然指向窗外,“看,裴老板的马车停在巷口!”

裴红袖的金步摇在晨光中晃出冷光,象牙梳敲着厨房门框:“竖子!本宫闻见怪香了——”她忽然凑近小桃的饼,“这黏糊糊的是什么?”小桃浑身僵硬,算珠却在裴红袖的金步摇上蹦成“尝”字。张一凡轻笑:“裴老板且尝,若不好吃,在下替小桃挨刘老板三扁担。”

裴红袖咬下一口,眼影下的凤眼忽然亮了:“外酥里嫩,酸甜相宜!竖子快说,这饼叫什么?”小桃望着灶台上的“劫”字酱痕,忽然福至心灵:“叫‘劫后余生饼’!”算珠立刻在饼面上蹦成“劫”字,惹得裴红袖大笑:“妙!本宫要订三百个,明日送去织梦楼!”

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