待溶液煮沸后，沈烟将它慢慢地倒入装满笋子的玻璃瓶中，确保每一根笋子都被充分浸泡。

接下来，沈烟在瓶口铺上一层清洁的纱布，然后盖上瓶盖，将瓶子放置在通风干燥的地方，等待自然发酵。在发酵的过程中，沈烟会定期检查笋子的状态，确保它们没有变质。

经过数天甚至数周的发酵，当笋子呈现出酸酸爽爽的味道时，就表示酸笋已经做好了。沈烟小心翼翼地将玻璃瓶拿出来，轻轻