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白小福：“这个鱼，扒了皮后很嫩，做法用油中火煎两面，然后加一点水闷上，鱼肉鲜嫩无比，而且几乎没有什么鱼刺，吃起来极其方便。”

“当然，煮鱼汤也合适，酸菜鱼汤，不知道陶老板有没有吃过。这个扒皮鱼用酸瓜皮来煮，鲜酸开胃，味道好极了……”

“听你这么介绍，我都开始有些馋了。”

白小福笑眼弯弯：“真的很好吃呢，闷烧扒皮鱼