操作间非常安静，只能听到沈瑜准备材料的声音。

他准备好葱姜南酒，检查现有的高汤，觉得不太合用，开始重新准备。

一众厨师看的目不转睛，原本有些抵触的情绪早已抛到九霄云外。

沈瑜按照自己的方法吊汤，把高汤做成清汤，飞快的给布袋鸡整形，用热汤定型，最后上锅蒸制。

20分钟后，沈瑜把蒸锅的盖子揭开，取出汤碗，摆放在台案上，

八宝布袋鸡摆在清汤里，搭