第22章 奇香怎比经营道,厨技难及商场行(10 / 16)

‘味精’。

其实很多肉类、菇类食材之中,天然便含有此物质。

所以即便任何香料都不放,只放少许盐分,很多肉类吃起来也口感鲜美。

但我给你的这一罐,乃是从万千食材中提纯出的,纯度极高的味精。

无论肉菜、素菜,只要着放少许,立刻便能将此道菜肴鲜度拉满。

此三样香料,切不可大量使用,一小勺用水化开