煎烤了9盘各9块的：‘椒盐三鱼头骨肉块’；

炸了9份各45块的：‘蓝鳍金枪鱼天妇罗’；

煲了9小罐：‘鸭片鱼、粉丝、白菜汤’；

盛摆了9份：‘灸烤三鱼片拌饭’；

盛了9碗：‘三文鱼粥’。

这四菜、二寿司、一饭、一粥、一煲，在四个小时内以极其具有节奏感地形式，先后完成，分派时，均是‘该热气腾