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先把昨天泡好血水的牛肉清洗干净，然后再把酱油倒进去，用竹签扎上一些小洞洞，腌制的时候方便牛肉能够更入味。

用酱油腌制一天，等明天的时候就可以开始煮了，煮的时候直接把酱油倒进去加水就行。

还要再往里面加甜面酱和腐乳及其他香料，煮好之后再泡一下午会更入味，如果不泡也可以直接吃。

许菡把牛肉腌好之后，又开始趁着最近有