解冻好的猪蹄, 需要用喷火枪去毛，刮洗干净还要泡在加了面粉的水中浸泡。将里面的血水浸泡出来，捞起擦干。

“艾维尔, 起锅。”

莫遥提高声量地喊了声，端着擦干的猪蹄去找他。

等猪蹄油炸过一遍，时间也差不多过去半个小时，莫遥没有忘记压在豆腐模具里的豆腐还没取出来。

他立马丢下猪蹄，让艾维尔把卤汁的调料配出来