选肥瘦相间的，在肉里面不能有任何的筋脉……把这些肉全部都剁成碎末子之后，就放在盆里面添上葱姜蒜……

紧接着就是道上我研制的秘料……回头我就把这面料研制的方法给你……交上小半勺的面料之后，再加上盐。烟加上之后，再稍微滴上两滴上好的酒……把这馅儿料全部都搅拌一阵子之后闻一下味道是否散发出来。如果味道尚未散发出来，就需要再稍微的加上一点点的盐……

最后再打上一些鸡蛋，浇上一些熬制出来