再从准备好的容器之中放上一块粗麻布，用以避光和吸收水分，然后将之前泡发好的豆子均匀地铺上去，豆子上面也盖上布。

每天早晚各淋上一次水，将这样的步骤重复四到五天之后，便是收割豆芽的时候了。

发豆芽并不算困难，只要做到保湿、避光和透气，豆芽很容易便可以生长出来。

于是，在布鲁诺的号召下，豆芽作坊也在伊达尔城建立了起来，专门负责泡发豆