不讲究直接拿去焅的，也大有人在，还美其名曰这样能多焅出点儿猪油来。

事实上，其实不过是多焅了点儿杂质出来了罢了，这样做不仅没啥好处，还会极大的影响到猪油的口感和味道，得不偿失。

焯洗两遍后，小烽拿来大漏勺，将清洗干净的猪板油放在一旁控水。

瞅着猪板油控水的空当，李小烽又如法炮制，把猪肥膘也用温水焯洗了两遍，控在了一旁。