型了，放入烧热未开的水中。

“挤丸子时，锅里的水不能烧开，略微烫手就行。”

苏尘将一斤调好味的牛肉，全挤成牛肉丸下入锅中。

“刘师傅、程师傅，你们都看明白了么？我就说很简单吧！”苏尘不打算再挤丸子了，看着两位大厨笑问道。

“多谢侯爷赐教！我等记下了！”几位厨师躬身一礼。

“那行，你们来吧！