生蚝肉都挖了出来，洗得干干净净。

蚝油自己制作，其实很是简单。

这个做法，林立不准备教给旁人，只有周婶子和秀娘跟着她学。

清洗过的生蚝整个放到锅里，先大火焖煮出汁，就开始小火熬煮着。

一直到生蚝熬煮得有点干了，这才将生蚝捞出来。

另用锅炒了糖色，加了不多的一点到生蚝汁中，再