第四章 米其林三星级别的手艺(5 / 15)

加水,搅拌的过程中,一共加了四次水。

这是调制口感完美的肉馅的重要一步。

没过多久,肉馅和葱香、油香完美的融合在一起,而且,随着他的搅拌,香味在小小的店铺里弥漫。

林浩强摇了摇头,自言自语:只能达到这种水准了!看来下午还需要去买点调味料了。

嗯,肉的新鲜程度也不够。

还要熬制高汤,没有高汤,包子的口味就达不到完美的程度。

林浩强做什么事,