不能用料酒，因为炸丸子外面的酥皮一起来，肉里头的料酒就会被闷在里头出不来，会让肉有一股不好的味道，这个是很多新手会犯的错误。”张哥很认真的在讲丸子，明明他们在刚经历那厚重的沧海桑田，但似乎一切对他来说都不如面前的一颗肉丸子重要。

这时外头的风雪仍然在吹，不过虽然温度一如既往的低，而且风雪满城，但返回家园的人越来越多，路上也逐渐呈现出曾经的繁华来。

相比较北方，南方的复苏程度要快