比赛开始，赛场上的参赛人员立刻投入到了紧张激烈的制作当中。

因为受到比赛规则的限制，所以大赛要求参赛作品一定要现场制作完成。

因此，食材都得现场进行加工处理。

这样一来，观众可以更直观的看到整个制菜过程。

同样，也更能表现出选手的精湛实力。

就拿其中一个名为清江小面的参赛单位制作的菜品来说