在锅底。

他把焦糊的鱼皮铲了出来，继续煎另一面。

等到两面都煎的金黄了，才倒入清水，开始炖。

其实王小北更想直接用油炸，但是太奢侈了，不太合适，也就算了。

院子里的大人们知道王小北在弄杂鱼，只是稍微看了看，就没有关注。

现在市场上有鱼卖，而且还是大鱼，小鱼一点都稀罕，再说鱼费油，不然不好吃