味道怎么样，就要看食客是不是吃过地道的北金全聚德烤鸭了，正所谓没有对比就没有伤害。

同一道菜，不同的店铺、不同的师傅做出来，手艺、口感大相径庭。

烤鸭是全聚德的主要经营品种，从选鸭、填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。全聚德大名厨烤出的鸭子，外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。

别说是这么难做的烤鸭，便是一个蛋炒饭，里面的学