上介绍的方法，尝试着做过蚂蚱酱，味道很好，很下饭的。她让娘和大姑把逮住的蝗虫放进水中淹死后清洗，然后把翅膀去了。翅膀剁不碎，影响口感。

然后用一斤蝗虫一两半盐的比例，把蝗虫都腌起来，让它自然发酵，二十天左右就可以食用了。还有一种就是现炸的蚂蚱酱，用肉沫、葱花、辣椒，然后蚂蚱炸过后切碎，放在一起炒，熟了后出锅，味道比炒虾米还要香。

不过发酵的蚂蚱酱，任何人都能吃。若是现炸的蚂蚱酱