序渐进让府上厨子学“黄河鲤鱼焙面”，但吃了没多久就寻思进一步升级了。

他想到后世那么多“香辣烤鱼”、“诸葛烤鱼”的川菜馆，对于肉质松散的鱼，都是先刷脆皮油料炙烤、后放到铁板盘子上加其他配料煨，如此处理出来的鱼，比传统鲤鱼焙面的“先把鱼油炸定型”更加紧实一点。

李素当然是本着实用主义，博采众长，让厨子把油炸与炙烤结合，把糖醋熘改良成铁板煨，各种尝试，最后成了现在这个鲤鱼焙面和诸葛