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明末清初，名士冒襄在纪念董小宛的《影梅庵忆语》一书中记载：‘细拨活灰一寸，灰上隔砂，选香蒸之，历半夜，一香凝然，不焦不竭，郁勃氤氲，纯是糖结。热香间有梅英半舒，荷鹅梨蜜脾之气，静参鼻观。’

不但描述了沉香单品的美妙和变化，同时还提出此香为糖结，奇楠也。

此外可得知，文中还明确记载了沉香焚香的方式‘每慢火隔砂，使不见烟’。

可见，由宋代发展而来的品香风雅生