块，此时锅中的油也烧热了，叶清把红薯慢慢倒进锅里，等炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

她把大锅里的油全部舀出后，直接就倒入了冰糖，本来用白砂糖更好，不过这个时代还买不到。

“姐，改小火，一定不能火大了。”叶清跟灶台后面的叶瑛说道。

“哦，好。”叶瑛抽出两根柴火。

叶清不停地用铲子轻轻搅动锅里的糖，使糖全部融化，慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

然后她