蛋炒饭要做到粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。

最好冷藏一会，再拿来做炒饭，可以选择隔夜冷米饭，在下锅炒制之前要用手将其捏散。

怕变味的话，方法是在米饭中加入少许食盐搅拌后再保存。

.....................

牛小舞琢磨一会儿，说道：“那咱们合作的这个书铺，租店的钱，从以后挣得银子里扣除吧。

然后利润分成，你觉得要怎么分比较