做出好吃的鸡蛋羹，要鸡蛋和水的用量是有一定比例的。

也如果比例不对，做出来的鸡蛋羹肯定不是老了就是稀了，最合适的口感也就是最好的比例是水和蛋液是1：2 ，这个比例蒸出的鸡蛋美味，而且必出用温水下锅蒸。

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钱君宝笑道：“娘子，不用舍近求远，这里就供应晚饭的。

这园子的掌柜专门从建州请了几个不错的大厨过来，做的菜一会儿你给尝尝如何。”