第2141章 “勃艮第优质葡萄酒”(8 / 14)

欧皇崛起 太上老牛 1258 字 2022-09-28

大量乳酸……

然后,再添加碳酸氢钾,中和酸味。当然,控制好量,别把酸味都弄没了。乳酸的味道,还是很好的。而碳酸氢钾,获取也很容易,就是草木灰泡水后提取。草木灰里含钾,也有碳酸根和碳酸氢根。提取出来,就是碳酸钾和碳酸氢钾。这俩其实差别不大,中和酸的效果差不多。只是碳酸氢钾更易分解,产生气泡。

然后就是,加入甘油去除甘宁。同时,添加硫磺,抑制氧化和细菌繁殖。有了硫磺的添加,都不用对