路。

可雷阿牛的故事，才刚刚开始。

雷阿牛是“海员”出身，不到十六就出海闯荡了，从骨子里就透着一股不安分的气息。所以厨艺大成之后，他并没有老老实实的呆在广州会馆当差，而是走出会馆，寻找起了更大的赚钱机会。

民国时，厨子的出路无外乎“红白黑阴四路”，所谓红路，也就是“当兵”，靠着自己的手艺给军阀和当官的做“私厨”挣钱，“白路”则是最传统的去酒楼打工，靠给普通人做饭挣钱。