第三十章:云丝羹(2 / 13)

食咒 蟋与蝉 1090 字 2022-09-28

,它是把一块豆腐横劈三十六刀,竖砍七十二下,取天罡地煞之术,制作出堪比苇芽的豆腐细丝来,在加淀粉,葱花,细肉等调料制羹入锅。

出锅后,汤中的豆腐丝如云如絮,卖像极好,正和“阳春白雪”四个字,而且口味可依照食客的要求自行调整,老少皆宜,又因为价格低廉,面向工薪,对应着“下里巴人”四个字。

这上下贯通间,正应和我们夫子庙的“中庸”之道,所以我非常喜欢。

这道羹,正是我手头

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