而如果一旦发现，食物的问题真的在厨师自己身上，那些血性的法国厨师就会十分自责，进而如东洋的武士一般用鲜血和生命捍卫自己的“荣誉”，选择死亡来“赎罪”。

这种一丝不苟的精神，足以让人为之敬佩。

我甚至记得，在一篇厨师杂志中看到过的一个典故。

话说当年二战时，法国巴黎沦陷之后，一位德国元帅久仰法国大餐的美名，特地跑到巴黎最正宗的法国饭店中品尝了地道的法国大餐。