见青叶将猪肉与冷水泡发好的香菇、木耳及白菜帮子混在一起剁馅儿，吃惊问道：“大牛他姐，你一大早的就要包饺子吃么？”

大牛他姐笑道：“不是，做蒸白菜卷。”

大牛娘诧异道：“白菜还有这样的吃法？咱们家都是酸辣炒白菜，白菜烩粉条，猪肉白菜饺子。”

青叶将猪肉馅儿剁好后，先放置在一旁，往锅里添了半锅水，水中倒些许菜油及盐。水烧热后，改小火，将白菜叶子放进去烫一下，捞出来沥干水，