196，敌意的根源

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美，且低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

先把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮五分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。

再在炒锅中倒入油，待油温五成热时，