样的刀工——

俞峰回想了一下自家妹妹把一条海参给生生拍碎的画面……

突然好担心妹妹日后嫁不出去……

这约莫是御厨们吃过的最软烂的海参了，却并不柴，与蛋羹融合得极好。

刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋，看来他也避开了牡蛎个头过小的短板，韭菜能去腥，鸡蛋能提鲜，底面煎至酥黄，表面却嫩得能吸出汁儿来，入口即化，这道牡蛎是御厨们最为满意的。

奈何刘大厨在