当然，如果自己要是真的使用榨油机来压榨的话，出油率肯定没有使用溶剂萃取那么高。

再先进的压榨取油，大豆的残油率也差不多得达到百分之九以上；而使用萃取技术提炼的话，却可以使得最后的残油不超过百分之二。

很显然，后者更有利于节省原料，提高产量。

不过萃取技术最后还得再把溶剂给清除出去，自己又不是学化工的，只知道个大致方法，真去弄这个，不用想也知道一定会有很多欠缺的