中的上品。因此又被称作“宝尖”、“金塔”、“龙角”，其实市面上基本都看不到。

再次一级的叫“冬片”，是用雨水前的冬笋制成，形状呈对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密。

品级再往下，还有“桃片”和“春花”。

桃片是由雨水到惊蛰之间，尚前未出土的竹笋制成；春花是以春分至清明之间的春笋制成。

市面上看到最多的，其实就是这最后的一档——春花。

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