工好了。

大锅也已经烧红，添入大油，在油热时放入切段的葱、姜煸炒后下猪脑、酱油、酒调味，烧至收汁。

见余生一副虚心求教的模样，朱屠夫也不吝啬，在红烧猪脑时也不断向余生讲解各路门道。

红烧猪脑端上来，庄子生招呼余生，余生摆了摆手，帮着朱屠夫收拾猪头肉，同时听他教导。

被拒绝的庄子生尝一口猪脑，软嫩鲜香，鲜美可口，他惬意叹息一声，“可惜余掌柜无福消受。”