时候辣椒油也已经凉了，然后把辣椒油直接倒进去。

倒完辣椒油以后，就把坛给盖上，一定要密封好，过个十来天就可以吃了。

这样做出来的咸菜，不但吃着特别脆，而且又香又辣，特别的开胃。

这是方圆后世跟一个大饭店的大厨学的。

这个时候，估计也就方圆舍得这样吃，要知道别人连油都吃不上，他还用香油腌咸菜。

不过方圆腌的这个咸菜，受到家里人一致好评，包括他师父。