豆腐脑本身没味道，得需要卤子，这个简单，老王用肉丁、蘑菇钉和火腿丁一顿猛炒，再加入淀粉、酱油醋和水，那就是一锅卤子了。

滑滑嫩嫩的豆腐脑，搭配上香而咸的卤子、碧绿的葱花香菜叶、舀上辣椒油和蒜泥，老王胃口大开！(未完待续。)