金枪鱼的鱼头做法也多，这鱼长着个大脑袋，光是鱼头便有三十斤重，跟个小孩差不多大。

博爹剁碎了分成两份放到大铁锅里炖，王博的堂哥王征抱着一缸豆酱赶过来，说道：“今年的新酱，用这个炖鱼头，准没错。”

豆酱炖鱼头，这是当地吃鱼头的常规做法。

王博抹了一勺酱吃在嘴里，吧嗒吧嗒后点头道：“臊味重的很，我大伯的手艺还是那么好啊。”

臊味是他们当地称呼土豆酱的味道，是一中